辟谷天數因人而異，根據個人體質及健康狀況具體而定。七日禪辟谷養生禪修班有3天辟谷班、5天辟谷班、7天辟谷班不同班次。各班次講解內容不一，飲食也有系列區別。概言之，3天班是講解辟谷的基本要義，辟谷是什么、為什么要辟谷、有什么好處、怎樣做才是正確辟谷方式等等，側重理論。5天辟谷和7天辟谷班，則是理論和實踐相結合，配合行禪、坐禪、中醫養生文化講堂、禪文化講座等內容，從身心兩方面掃除人體垃圾，疏通經絡、排濕的同時，解開心結，掃除消極情緒，找回正能量。5天辟谷班和7天辟谷班在飲食和課程內容設置有所不同，建議初學辟谷者先選5天班，循序漸進再到7天班，乃至課程結束后繼續堅持辟谷。