肉質細嫩口感順滑斯干比小龍蝦

新西蘭小龍蝦，英文名字Scampi音譯名字斯干比全只有在Auckland、Central、Southeast、Sub-Antarctic這四個海域150米-650米的新西蘭深海海域中才能捕撈到  新西蘭小龍蝦較澳洲紅龍；色澤鮮艷清新，周身瑪瑙紅配以羊脂白，晶瑩剔透；肉質細嫩，富有彈性，口感順滑鮮甜。是刺身和熬粥的極 品原材料。
食用這種小龍蝦不僅方便而且口感甘甜，先解凍，再用直飲水或者純凈水沖洗一下，去殼便可。喜歡味道濃烈的朋友可以用日本壽司醬油蘸著吃。