白酒老化設備

用于發酵白酒、純良酒、紅酒、葡萄酒的陳化、淳化處理。微波純化是利用微波場的作用通過高頻電磁場使酒中的極性分子和水高頻極化，極化的同時，一些親合成“團"“籠"狀的各種成分被分散，離子分離，重新組合，使獨立的、難溶的分子集團有機融合，相互滲透，加快了醇化過程。在酒體中微波轉換為熱量，提高了自身溫度，創造出加速醇化的物理環境。微波場在酒體這一豐富的有機、無機體系中能引發、加速許多醇化所需的化學反應的過程。微波加熱工藝處理白酒一次，相當于儲酒三個月的效果